清澈见底的甜汤中漂浮着剔透的银耳、雪白的莲子、殷红的小枣——纯净的感觉甚至滋润了双目，那份润爽滋味滑入嘴中更是妙不可言了。

干银耳 30g
莲子   30g
干红枣 50g
冰糖   100g
水     1000ml

1. 将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，手撕成小朵。
2. 把红枣和莲子洗净，放入炖锅中，加水和小朵银耳。
3. 先用大火煮沸，然后转为小火慢炖25分钟，最后放入冰糖调味，完全融化即可。

小贴士

健康指南：此甜汤具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。