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榨菜碎米鸡

[2008-9-19 14:32:44]　作者：jane　出处：简单美食网　　

材料；鸡脯肉、榨菜、青红椒、生姜、蒜、干红椒

调料，生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清、

做法：

一、鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒，生姜、蒜切碎，干红椒切节

二、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟

三、锅内热油，六成热时，倒入鸡米迅速炒散，待鸡肉一发白立刻盛起备用

四、锅内热油，依次下入干红椒、榨菜，青红椒，炒至发干，倒入鸡米，调入鸡精，炒匀即可起锅

小贴士：榨菜比较咸，所以这道菜可以不放盐了。

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简单美食网会员对榨菜碎米鸡的点评：

admin 点评于：08-10-30 22:55

哈哈.占沙发拉..

admin 点评于：08-10-30 23:13

哇哇..看到就流口水拉..
    我也来做一个..

admin 点评于：08-10-30 23:21

哼.不好吃...
  好辣好辣..
我不喜欢!

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